Os espumantes da Linha Cordelier elaborados atráves do método tradicional são apreciados por sua elegância, refrescância e complexidade aromática, sendo uma escolha sofisticada para brindar e celebrar momentos especiais. Seu caráter versátil permite que seja desfrutado como aperitivo ou
harmonizado com uma variedade de pratos, desde frutos do mar até queijos suaves. Este Espumante Cordelier Nature tem um toque cítrico, seco, com excelente volume, cremosidade e acidez equilibrada.
Amadurecimento: Contato com as leveduras por 12 meses, onde posteriormente é realizado o “Dégorgement” e adicionado o licor de expedição.
Temperatura: 3º a 6ºC
Potencial de guarda: 4 anos
Visual: Coloração amarelo palha, com perlage fina e elegante.
Olfato: Aroma de frutas cítricas, como limão siciliano, laranja muito bem integrados com leves toques de pão tostado.
Paladar: Na boca possui um toque cítrico, seco, com excelente volume, cremosidade e acidez equilibrada.
Harmonização: É versátil para harmonizar com alimentos devido a seu efeito de limpeza no paladar. Sirva-o com comidas condimentadas, como tacos, chili, nachos.